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Mini muffins tomates séchées chorizo

Publié le par Lolotte29

Mini muffins tomates séchées chorizo

Ingrédients :

50 ml de lait

2 oeufs 

200 ml de farine (=environ 100g)

50 ml d'huile

2 ml de levure chimique (=1 cuillère rase à café/moka)

2 ml de sel

poivre du moulin

8 pétales de tomates séchées en petits dés

2 CS de pesto rosso

10 à 12 rondelles épaisses de chorizo coupées en petits dés

Faites préchauffer le four th°6/7 190°C

Préparez la base des muffins : Mélangez au fouet dans un saladier le lait et les oeufs Incorporez la farine, la levure, puis tout le reste des ingrédients 

puis incorporez la garniture , cette préparation permet de réaliser environ 15 mini muffins

Faites cuire th°6/7 durant 12 à 15 mn.

démoulez, servez tiède ou froid.

 

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