750 grammes
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Tiramisu

Voici le classique tiramisu, en été je le modifie, en y mettant des fruits rouges type fraise et à la place des biscuits cuillères, je mets du spéculoos !!!! un régal.

Tiramisu
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TiramisuTiramisu
Tiramisu
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Ingrédients

-500g de mascarpone
-2 gros oeufs 
-80g de sucre semoule
-2 cuillerées à soupe de sucre glace
-2 paquets de biscuits à la cuillere
-cacao en poudre non sucré
 
Séparer les blancs des jaunes
 
Fouettez les jaunes avec le sucre, jusqu'à blanchissement, ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtention d'une crème homogène
 
Montez les blancs en neige au speedy chef et ajouter le sucre glace 
 
Ajoutez les blancs à la préparation de mascarpone, délicatement à l'aide d'une spatule
 
Tremper les biscuits dans le café et tapissez le moule
 
Ajoutez la crème et tapissez de cacao
 
Réservez au frais au moins 3h
 
Régalez - vous !
 
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