750 grammes
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Meringues

Meringues
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Meringues

Ingrédients :

4 blancs d'oeufs

150 g de sucre semoule

150 g de sucre glace

 

Mettre les blancs d'oeufs dans le speedy chef et commencer à monter en neige ajouter la moitié du sucre semoule et battre de nouveau.

Ajouter le reste du sucre et battre jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et brillante.

Mettre dans une poche à douilles et faire des petits tas sur la feuille à rebords.

Cuire 2 heures à 100°C ( long en cuisson mais ne pas mettre plus chaud sinon les meringues seront jaunes) 

Régalez - vous ! 

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